Tra i diversi accostamenti proposti da Fattoria Curtuladi, questo risulta essere tra i più gustosi e raffinati. I sapori decisi di cipolla ed arancia delle terre di Calabria, vengono abbinati per questa composta al gusto delicato ed esotico della cannella, spezia dalle numerose proprietà benefiche: potente antiossidante naturale che stimola la circolazione sanguigna e contribuisce a combattere il colesterolo, ha inoltre proprietà antibatteriche, antisettiche, stimolanti e digestive. Si consiglia l’accostamento con pecorino stagionato e semi- stagionato, camembert, gorgonzola, caprini e valecay per comporre appetitosi stuzzichini, con carne e pesce alla griglia per secondi piatti sfiziosi.